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筒骨炖什么好最补钙：玉米筒骨猪肚汤



材料




玉米，猪肚，筒骨，猪踭肉1块，红萝卜，马蹄，莲子，百合，茨实，薏米，无花果




做法




1、猪肚处理比较麻烦，我一般都是叫买肉的先略微搞好。




2、筒骨一条，一分为二斩开，飞水后洗净，用盐、生粉里外搓一下用水冲干净，再放锅里飞水后洗净。




3、甜玉米去皮留须洗净切成小段。




4、红萝卜去皮洗净切好。




5、马蹄去皮洗净，如果不是即日煲的话，建议不要买去了皮的，因为去了皮的马蹄放久了会发黑的。




6、莲子、百合、茨实、薏米、无花果洗净，因为玉米是甜的，蜜枣就不用放了，这样做好吃。




7、将所以材料放汤煲里加清水，大火煲滚后转中火煲两个小时，放盐调味便可饮用。




功效：筒子骨可以补钙，玉米具有调中开胃，益肺宁心，清湿热，利肝胆，延缓衰老等功能




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筒骨炖什么好最补钙：莲藕煲筒骨汤



材料




新鲜莲藕两节，老姜，香葱，蜜枣一颗，猪筒骨，盐，香葱。




做法




1、猪筒骨冲洗干净，冷水下锅，加入几片姜片，加入筒骨大火煮开后去掉表面的血沫浮物，捞用控干水分备用。




2、莲藕去皮，斜切成块状备用，老姜去皮拍扁备用。




3、接一锅冷水加入老姜、蜜枣大火烧开后加入猪筒骨，大火煲约15分钟后转中火继续煲1小时，倒入莲藕大火煮开后转中火煲约半小时后再转中小火慢煲约1小时至莲藕粉糯。




4、食用前加入盐调味，撒点香葱即可。




功效：维生素C和蛋白质一起发挥效用，能结合各种细胞，促进骨胶原的生成，起到强健胃粘膜的作用。




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筒骨炖什么好最补钙：莴笋筒骨



材料




筒骨1根，莴笋1根，生姜1块，黄芪5片，麦冬10根，枸杞一些。




做法




1、筒骨切块，冲洗干净，沸水里老过去浮沫。




2、莴笋去皮切滚刀块。




3、将筒骨、黄芪、麦冬和生姜一起放入瓦铛，清水淹过面，煲1小时。




4、再加入莴笋继续煲大约50分钟。




5、加入枸杞继续煲10分钟，即可拔掉插头。




功效：莴笋含有丰富的氟元素，可参与牙釉质和牙本质形成，参与骨骼生长。莴笋所含有的有机化合物中富含人体可吸收的铁元素，对缺铁性贫血病人十分有利，其所含的铁元素在有机酸和酶的作用下很容易被人体吸收。




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筒骨炖什么好最补钙：慈菇海带筒骨汤



材料




慈菇6个、海带适量、筒骨500克、八角3粒、花椒适量、桂皮一段、姜适量、桂叶适量。




做法




1、把筒骨放到铁锅里干炒，炒到肉变色，撒入桂叶，花椒，和盐。




2、拌匀关火，这样把骨头腌制1个小时。

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3、用小水流把骨头表面的盐，花椒和香叶冲洗掉。




4、把骨头放入锅里，加入切段的海带(干海带，要提前泡软)。




5、把慈菇用刀把皮刮一刮，然后拍碎，加入锅里(慈菇要去皮，不去皮会苦涩)。

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6、倒入水，加入3粒八角，一段桂皮，拍碎的姜。




7、压力煲，水开煲30分钟。如果是沙煲1个小时。




8、煲好后，加入盐入味，如果喜欢胡椒，可以煲的时候放入白胡椒粒。

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9、也可以煲好后，加入白胡椒粉。




功效：汤浓汁美，海带属于凉性食材和慈菇一起可以很好的去油腻清火。补钙增高。

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